เมื่ออาหารขาดแคลนกัดกินอะไรในยุคชั้นวางว่างเปล่า
ราคาสภาพอากาศ สงคราม และพลังงานทำให้เสบียงถูกกดดันอย่างหนัก ตั้งแต่รูบาร์บอังกฤษไปจนถึงผลิตภัณฑ์นมทำเอง นี่คือทางเลือกง่ายๆ ที่สามารถเติมเต็มช่องว่างได้ ฉันรู้เรื่องความอ่อนแอของห่วงโซ่อุปทานของสหราชอาณาจักรมาเป็นเวลานานแล้ว ตอนแรกฉันเขียนเกี่ยวกับปัญหานี้เมื่อกว่าทศวรรษที่แล้ว และฉันก็รอดจากปัญหาการขาดแคลนกระดาษชำระครั้งใหญ่ในปี 2020 เช่นกัน แต่ฤดูใบไม้ผลินี้ ฉันไม่สามารถรับมือได้เลย ผักกาดหอม – แทบจะไม่มีวิกฤต ยกเว้นว่าฉันกำลังเขียนหนังสือเกี่ยวกับสลัด ไม่ใช่แค่ร้านเดียว เนื่องจากการประท้วงในสเปน ค่าน้ำมัน...